Der Empfang war freundlich. Wir haben uns die einzelnen Speisen erklären lassen, da es unser erster Besuch war. Der Kellner hatte sehr gute Kenntnis über die Zubereitung der Speisen. Er hat uns empfohlen gemischte Platten zu nehmen, was wirklich eine gute Idee war. Wir haben dem Kellner gleich gesagt, dass wir unser Gutscheinbuch benutzen möchten. Auch das war kein Problem. Die Atmosphäre war sehr gut, das Lokal hat sich schnell gefüllt. Trotzdem konnten wir uns gut unterhalten, die Lautstärke war voll o.k. Kurz gesagt, wir haben uns sehr wohl gefühlt und werden sicherlich auch ohne Gutscheinheft wiederkommen. Der einzige Minuspunkt ist die kleine und verwinkelte Damentoilette. Bitte unbedingt ändern!
Der „Coyote“, das älteste Tex-Mex Restaurant Nürnbergs bietet 115 Sitzplätze im Gastraum und 20 Sitzplätze im Nebenraum. Der Biergarten, mit seinen Schattenspendenden Kastanienbäumen bietet 220 Personen Platz und ist im Sommer täglich bis 24 Uhr geöffnet .Hervorzuheben ist der bewirtete Kinderspielplatz. Die Happy Hour, täglich von 18-19.30 Uhr und von 23-1 Uhr, freitags und samstags bis 2 Uhr beinhaltet Caipirinhas, Longdrinks und Non-Alcoholic Cocktails. Das vielfältige Speiseangebot beinhaltet sowohl klassische Tex-Mex Gerichte wie Fajitas uns Enchiladas, als auch Pizzen, Steaks und lässt somit kaum Wüsche offen.
El Coyote hat sich in Nürnberg zu einer festen Größe im Gastronomiesektor entwickelt. Unterschiedlicher kann der Publikumsverkehr auch nicht sein. Ob groß oder klein, arm oder reich, bei Carlos geht jeder ein und aus. Das liegt ziemlich simpel formuliert daran, dass sich El Coyote und seine Personal-Familie ihr Motto zu eigen gemacht haben: El Coyote, ist wie nach Hause kommen. Das Konzept geht auf; ohne Resevierung läuft bei El Coyote gar nichts, es sei denn, man bringt genügend Wartezeit mit. Die Speisekarte ist im Baukastenprinzip gestaltet
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